3
Lagen
Die Weinbergslagen um Sausenheim sind von tertiärem Kalk geprägt. Genau dort, im Norden der Pfalz, wachsen unsere Reben. Sie bilden die Grundlage für die feine Mineralität und filigrane Frucht unserer Weine. Riesling und Burgunder sind die wichtigsten Rebsorten im Weingut und vor allem in den Lagen Sausenheimer Honigsack, Sausenheimer Hütt und Neuleininger Schloßberg gepflanzt. Vom Gutswein bis zum Zugpferd bekennen Gaul-Weine Herkunft. Uns ist es Jahr für Jahr wichtig, Charakter ins Glas zu bringen. Besonderes Augenmerk liegt auf den Zugpferden, deren Trauben in den ältesten und besten Parzellen gedeihen.
REBSORTE Riesling / PFLANZJAHR 2003 / AUSRICHTUNG Ost-West-Zeilung, leichter Südhang auf einem kleinen Plateau am Fuß der Neuleininger Burg / BODEN Kalkhaltige Terrassensande, vereinzelter Kalksteinen mit eiszeitlichen Terrassenkiesen durchzogen / SENSORIK Viel Würze und kräutrige Nuancen, feingliedrige Mineralität.
mehr entdeckenNeuleininger Schloßberg
Sausenheimer Hütt
KATEGORIE Lagenwein / REBSORTE Riesling / PFLANZJAHR 1995 / AUSRICHTUNG Ost-West-Zeilung, leichter Südhang, etwas terrassiert / BODEN Eiszeitlicher Löss auf anstehendem tertiären Kalkstein / SENSORIK Exotische, reife Frucht mit salziger Mineralität, später zugänglich.
KATEGORIE Zugpferd / KATASTERLAGE In der Reis / REBSORTE Riesling / PFLANZJAHR 1979 / AUSRICHTUNG Ost-West-Zeilung / BODEN Lössauflage mit stellenweise kalkhaltigen Toneinlagen auf tertiärem Kalkstein, im Unterboden gelockerte Kalksteine in Schichten von tonigem Lehm / SENSORIK Kalkige Mineralität, Länge und Dichte.
mehr entdeckenKATEGORIE Lagenwein / REBSORTE Riesling / PFLANZJAHR 1999/2003 / AUSRICHTUNG Nord-Süd und Ost-West-Zeilung / BODEN kalkhaltiger Sand / SENSORIK Gelbe, reife Frucht, früher zugänglich.
KATEGORIE Lagenwein / REBSORTE Weißer Burgunder / PFLANZJAHR 1994 / AUSRICHTUNG Nord-Süd-Zeilung, Südhang / BODEN Eiszeitlicher Löss auf anstehendem tertiären Kalkstein / SENSORIK Würzige gelbe Noten, mit feinem Schmelz.
KATEGORIE Zugpferd / KATASTERLAGE Im Goldberg / REBSORTE Weißer Burgunder / PFLANZJAHR 1994 / AUSRICHTUNG Nord-Süd-Zeilung / BODEN Eiszeitlicher Löss, auf tertiärem Kalkstein mit tonigen Schichten / SENSORIK Sehr dicht und langlebig, steinige Frucht, straffe, vom Kalk geprägte Mineralität und Länge.
KATEGORIE Zugpferd / KATASTERLAGE Im Gänsbusch / REBSORTE Spätburgunder / PFLANZJAHR 1999 / AUSRICHTUNG Nord-Süd-Zeilung / BODEN Löss mit Schichten von carbonathaltigem Ton über anstehendem Kalkstein / SENSORIK Steinig, kühle Eleganz und doch komplexe Struktur.
mehr entdeckenSausenheimer Honigsack
