Ab Samstag, den 4.12.2021 gilt im Probierraum die 2G+ Regelung. Falls Sie unsere Weine vor Ort verkosten wollen, bitte wir Sie um eine kurze Anmeldung.
Wir bieten auch wieder kontaktlose Abholung an. Einfach vorab den Wein telefonisch oder per Mail bestellen, wir richten die Weine, so dass sie im Hof eingeladen werden können.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung.
Wir sind für Sie da:
MO-FR: 8.00 Uhr-12.00 Uhr und 13.00 Uhr-18.00 Uhr
SA: 9.00 Uhr-16.00 Uhr
Auch vier Wochen nach der Flutkatastrophe machen die Bilder betroffen. Neben Weinspenden für die Winzerkolleg/innen an der Ahr im Rahmen der Forum Pfalz Pakete und der fantastischen SolidAHRitätspakete von Dirk Würtz hatten wir gemeinsam mit unseren Kirchengemeinden vor Ort einen weiteren Einfall: Die protestantischen Kirchengemeinden in Grünstadt, Sausenheim-Neuleiningen und die katholische Pfarrei Hl. Elisabeth Grünstadt laden ein zur Musikalischen Andacht mit Spendensammlung zugunsten von Betroffenen der Flutkatastrophe in Rheinland Pfalz. Die Veranstaltung findet am Sonntag, den 22. August 2021 17 Uhr bei uns auf dem Weingut in der Bärenbrunnenstraße 15 in Grünstadt-Sausenheim statt. Eine Anmeldung vorab ist nicht notwendig. Es gelten die aktuellen Corona-Bestimmungen.
Nach den vielen Niederschlägen im Juni sind die Reben rasant gewachsen-man konnte sozusagen beim Wachsen zuschauen. Das Drähte Beihängen ist soweit abgeschlossen und die Handarbeiten zur Qualitätsförderung sind in vollem Gange.
Laut Wetterstation des DLR Rheinpfalz, regnete es im Juni 2021 in Sausenheim über 200 l. Im Durchschnitt der Vorjahre (langjähriges Mittel) lagen wir hier gerade mal bei 58 l. Nach den trockenen Jahren 2018, 2019 und 2020 haben die Böden die Niederschläge gerade zu Beginn sehr gut aufgenommen. Das Rebenwachstum ist explodiert, so dass wir mit Mann und Maus in den Weinbergen unterwegs waren: Die Drähte müssen entsprechend dem Rebenwachstum angepasst in den Zeilenstickel eingehängt werden. Je länger die Triebe gewachsen sind, umso höher wird der Draht am Stickel eingehängt. Nach jeder 5. Rebe steht ein metallener Weinbergstickel, der für die Triebe einen stabilen Drahtrahmen ermöglicht. Um ein Gefühl für diese Kraftanstrengung zu bekommen: Bei rund 20 ha Rebfläche, die wir bewirtschaften und ca 90.000 Reben sind das 18.000 Zeilenstickel, an denen der Draht händisch eingehängt werden muss. Die Triebe haben bei dem schnellen Wachstum auch eine gewisse Länge und ein entsprechendes Gewicht. Nach getaner Arbeit am Abend ist nicht nur der Bizeps deutlich zu spüren ;-). Mittlerweile sind alle Drahtpaare unserer Weinberge in der oberen Station eingehängt, Triebe eingefädelt, Drähte mit Klämmerchen fixiert und das über den Drahtrahmen hinaus gewachsene Laub mit dem Laubschneider geschnitten. Jetzt beginnt die Zeit der qualitätsfördernden Maßnahmen im Weinberg: Entblätterung und Traubenteilung.
Nach fast sieben Monaten ohne Weinprobe ist das nun ab 21.5. wieder möglich. Damit der Besuch bei uns für alle angenehm ist und möglichst reibungslos funktioniert, bitte wir Sie unbedingt, die folgenden Vorgaben zu beachten:
Wir freuen uns, Ihnen den neuen Jahrgang 2020 endlich vor Ort präsentieren zu können. Auf bald in Sausenheim.
Ihre Karoline, Dorothee und Rosemarie Gaul
Dorothee Gaul stellt den Sausenheimer St. Laurent trocken aus 2018 vor.
Verkostungsvideo V anschauen
Karoline Gaul stellt den 2020er Sausenheimer Grauen Burgunder trocken vor und erzählt etwas zu wichtigen Weinbergsarbeiten.
Verkostungsvideo IV anschauen
In unserem 3. Verkostungsvideo stellt die Winzerinnenmutter Rosemarie Gaul den 2020er Weißen Burgunder trocken vor, den Sie zu warmen Spargelsalat und gebackenem Ei genießen würde.
Verkostungsvideo III anschauen
Lernen Sie in unserem 2. Verkostungsvideo unsere Mitarbeiterin Julia Nopora kennen. Sie hat sich die Scheurebe trocken 2020 ausgesucht.
Verkostungsvideo II anschauen
In unserem 1. Verkostungsvideo stellt unser Mitarbeiter Mike Brendel sich und den 2020er Asselheimer Riesling vor:
Verkostungsvideo I anschauen.
Rund 90.000 Rebstöcke wachsen in unseren Weinberge. Jeder einzelne von ihnen muss von Hand zurückgeschnitten werden. Den sogenannten Rebschnitt haben wir für dieses Jahr wieder bewältigt und auch die nachfolgenden Arbeiten laufen. Der Frühling kann kommen.
Mit dem Rebschnitt beginnen wir im Dezember, sobald das Laub gefallen ist. Der Rebstock wird zurückgeschnitten, lediglich eine Fruchtrute verbleibt. Das nicht mehr benötigte Altholz wird in einem weiteren Arbeitsschritt -dem Ausheben- aus dem Drahtrahmen genommen und in der Weinbergsreihe abgelegt. Diese Triebe werden maschinell mit dem Häcksler zerkleinert, so dass die Nährstoffe dem Weinberg erhalten bleiben. Bevor die Fruchtrute gebogen wird, muss der Drahtrahmen im Weinberg kontrolliert werden. Die Drähte werden gespannt, eventuell müssen Weinbergspfähle neu gesetzt werden. Abschließend wird im letzten Arbeitsschritt vor Vegetationsbeginn die verbleibende Fruchtrute gebogen, so dass die Triebe entlang der Fruchtrute gleichmäßig wachsen können. Mit Beginn der Vegetation wachsen an dieser Fruchtrute die Triebe und später die Trauben. Der Grundstein für den neuen Jahrgang ist gelegt.
Zu den gewohnten Öffnungzeiten können Sie Ihre Weine auch kontaktlos bei uns abholen.
Eine Verkostung unserer Weine vor Ort ist nicht möglich, allerdings stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite.
Wir sind für Sie da:
Mo-Fr: 8.00 Uhr - 12.00 Uhr und 13.00 Uhr - 18.00 Uhr
Sa: 9.00 Uhr -16:00 Uhr
Do, 24.12.: 8.00 Uhr -12.00 Uhr
Zuerst eine gute Nachricht: Wir dürfen den ab Hof Verkauf weiter fortzuführen, so dass Sie zu Hause nicht auf ein gutes Glas Wein verzichten müssen.
Weinproben und Verkostungen sind auf Grund der aktuellen Situation vorerst bis Ende November nicht erlaubt. Daran halten wir uns! Natürlich wäre es schön, die Festtagsweine in der kommenden Adventszeit vor Ort zu versuchen aber in diesem Jahr müssen wir einfach alle mit der Situation leben. Gerne stehen wir Ihnen aber mit einer kompetenten Beratung zur Seite. Wir freuen uns schon darauf, wenn es wieder los gehen kann.
Wir bedanken uns herzlich für Ihr Verständnis.
Auf ins Wein-Winterwunderland. Gemeinsam mit Dorothees Mann Moritz vom Jesuitenhof haben wir wieder ein hochwertiges Paket diesmal mit Ortsweinen und Lagenweinen gepackt.Der Schwerpunkt liegt auf den Rotweinen: Was genau steckt im Paket? Hier anschauen Bestellen Sie das Winterpaket zum Preis von 78 € inkl. Versand und probieren Sie sich durch eine schöne Auswahl an Weinen aus Dirmstein und Sausenheim.
Wir freuen uns riesig über den 1. Platz in der Kategorie "Deutsche Klassiker" für unseren 2018 Honigsack St. Laurent und über den 3. Platz in der Königsdisziplin "Spätburgunder" für unser 2017 Honigsack Spätburgunder ZUGPFERD. Bereits Anfang September erreichte uns der Anruf von Rudi Knoll (VINUM), der uns über unseren Sieg informierte. Wir waren komplett aus dem Häuschen und es gab eine kleine, spontane Feier mit unserem Team. Neben reichlich Sekt probierten wir natürlich auch vom St. Laurent, der unser Handleseteam jedes Jahr auf Neue herausfordert. Eine riesen Motivation für die Lese des 2020er Jahrgangs! Die Sorte pflanzte unser Vater Karl-Heinz 1994. Es war der erste neu angelegte Weinberg in unserem frisch eröffneten Weingut Karl-Heinz Gaul in der Bärenbrunnenstraße.
Wir freuen uns riesig über unser Abschneiden bei Meiningers Rotweinpreis 2020. Hier belegt unser 2018 Sausenheimer Honigsack St. Laurent trocken den 2. Platz in der Kategorie V "heimische Rebsorten."
Die Preisverleihung fand online statt. Dazu Christian Wolf, Verkostungsleiter des Meininger Verlags "ein St. Laurent der uns schwer beeindruckt hat, der unfassbar gut ist, der zeigt, wieviel Potential in dieser Rebsorte steckt. Dass man als Winzer (in unserem Fall Winzerin ;-) einfach das richtige Händchen und das richtige Gefühl, das richtige Gespür braucht um hier ganz große Weine rauszukitzeln."
Danke für diese tolle Bewertung. Das ist Motivation für den neuen Jahrgang 2020!
haben wir für die diesjährige Lese gebraucht. Eine herausfordernde aber auch sehr schöne Zeit.
Am 1. September ging es richtig los. Zuvor hatten wir bereits im August erste "Testläufe" gestartet, um die Trauben für Traubensecco und Traubensaft zu ernten. Besonders die hochsommerlichen Temperaturen verlangten unserem Leseteam viel ab. Um halb sieben starteten wir in den heißen Septembertagen mit der Handlese, um unsere Trauben halbwegs kühl in das Kelterhaus zu bekommen. Am Nachmittag bei 34°C war das Lesen kaum mehr möglich. Dafür konnten wir super gesunde Trauben ernten. An dieser Stelle ein herzlicher Dank an unser ganzes Team für euren unermüdlichen Einsatz!
"Weinverkauf mit Probe" stand früher häufig an Weingütern angeschrieben. Das können wir ab kommenden Mittwoch, den 13.5.2020 auch endlich wieder sagen.Unter Einhaltung der hygienischen Vorschriften, ist ein Besuch mit Probe wieder erlaubt. Endlich können wir den Weinkühlschrank wieder einräumen und anstellen. Zusätzlich zur Probe im Kubus, bieten wir auch Möglichkeiten zur Probe im Freien an. Wir freuen uns, Ihnen den neuen Jahrgang 2019 endlich vor Ort präsentieren zu können. Auf bald in Sausenheim.
Ihre Karoline, Dorothee und Rosemarie Gaul
Der Probierraum im Kubus ist ganz schön verlassen. Der Kühlschrank ist ausgeräumt und abgestellt. Der Verkauf ist zwar geöffnet, jedoch können unsere Weine nicht wie gewohnt vor Ort probiert werden. Das muss zu Hause passieren. Wer das nicht allein tun möchte, kann sich zumindest virtuell mit Freunden oder Kollegen zur Onlineprobe treffen. Weinproben haben in den letzten Wochen ausschließlich virtuell stattgefunden. Im Vorfeld wurden die Weine ausgewählt und vorab an die Teilnehmer verschickt. Zu einem festen Termin fand dann die Probe statt. Jeder für sich zu Hause und trotzdem online verbunden. Sollten Sie Interesse an solch einer Online-Probe haben, können Sie sich gerne bei uns melden.
Dorothee und ihr Mann Moritz bleiben zu Hause und beim ein oder anderen Schluck Wein am Abend kommen die Ideen.
Zum ersten Mal packen wir gemeinsam Pakete.
Für Abwechslung in der Zeit zu Hause sorgt eine bunte Auswahl an Weinen vom Weingut Jesuitenhof und vom Weingut Gaul.
Lassen Sie es sich schmecken oder geben Sie dem Osterhasen einen Tipp.
6er KLEINES FRÜHLINGSPAKET (58 € inkl. Versand) oder
12er FRÜHLINGSFEST FÜR ZU HAUSE (128 € inkl. Versand)
Was steckt im Frühlingspaket? Hier klicken
Bestellung per Mail an info@weingut-gaul.de oder telefonisch unter 06359/84569
Den Frühlingsanfang haben wir uns in diesem Jahr auch nicht so vorgestellt. Mit den Weinbergsarbeiten für den neuen Jahrgang sind wir gut in der Zeit: Alle unsere Reben sind geschnitten, das Holz rausgezogen und gehäckselt, die verbleibende Fruchtrute ist angebunden. Draußen in den Weinbergen geht die Natur ihren Lauf wie gewohnt und doch ist so vieles in diesem Frühjahr auf den Kopf gestellt.
Die Tür in unserem Kubus ist verschlossen. Zwar können wir den Verkauf weiter fortzuführen aber Weinproben und Verkostungen sind auf Grund der aktuellen Situation nicht erlaubt. Der Probierraum bleibt also weiter leer. Die Abende verbringt man zu Hause im kleinen Familienkreis. Wir kochen und bringen gute Weine auf den Tisch. Um Ihnen das zu ermöglichen, bieten wir Ihnen bis Ende April eine frachtfreie Lieferung ab 18 Flaschen an. Auch ist eine kontaktlose Abholung bei uns auf dem Weingut möglich: Bestellen Sie vorab per Mail oder telefonisch, wir packen den Wein und legen die Rechnung dazu. Sie können den Wein dann im Hof einladen. Gerne können wir Ihnen im näheren Umkreis Ihre Bestellung auch persönlich nach Hause liefern. Bitte sprechen Sie uns an. Wir freuen uns schon darauf, wenn das Leben wieder gewohnter verläuft und wir die Tür in unserem Probierraum endlich wieder für Sie öffnen können.
Ab Januar sind wir nun offizielles Mitglied der Vereinigung "Forum Pfalz." 26 Pfälzer Winzerbetriebe haben sich hier zusammengeschlossen. Die Grundlage sind jahrzehntelange Erfahrung gepaart mit fundiertem Handwerk und dem gegenseitigen Austausch mit Kollegen.Wer diese Gruppierung aus "Qualitätsfanatikern, Weinenthusiasten, Pfalzanbeter, Vorantreiber, Naturliebhaber, Arbeitstieren..." ist und was sie auszeichnet, finden Sie auf der Homepage www.forumpfalz.de
Wir freuen uns jedenfalls, neues Mitglied zu sein und auf die ersten gemeinsamen Veranstaltungen 2020.
Fotocredit: Forum Pfalz
Frohe Weihnachten und einen entspannten Jahresausklang! Wer noch auf der Suche nach einem passenden Silvestergetränk ist: Wir haben einen neuen Sekt!2016 Rosé brut Sekt aus 100 % Spätburgundertrauben. Handgelesen, selektioniert, schonen gepresst und im Holzfass vergoren.
Traditionelle Flaschengärung, degorgiert nach 18 Monaten und richtig schön trocken, da ohne Dosage gefüllt. Nun präsentiert er sich sehr elegant und feinfruchtig: Ein feinperliger Genuss.
Einen guten Start ins neue Jahr wünschen Ihnen Familien Gaul und Team.
Anfang Juni fand die Preisverleihung des Wettbewerbes "Junge Pfalz" in Neustadt statt. Wir sind unter den top 20 Betrieben und freuen uns außerdem sehr darüber, mit Riesling und Weißem Burgunder gleich zwei Rebsortensiege erreicht zu haben.Die Pfalz tritt zukünftig einheitlich auf. Seit dem Jahrgang 2019 gibt es "nur noch" die Pfalzwein statt wie bisher drei Werbeorganisationen. Der neue Wettbewerb für junge Winzer/innen aus dem Anbaugebiet heisst nun "Junge Pfalz". Es ist eine Zusammenlegung der beiden Jungwinzerwettbewerbe "Generation Pfalz", bei der wir in den letzten Jahren ebenfalls mehrfach ausgezeichnet wurden und dem Wettbewerb "Junge Südpfalz". Zum neuen Wettbewerb meldeten sich mehr als 60 Pfälzer Betriebe an. Eine Fachjury verkostete die angestellten Weine in einer Blindprobe und wählte so die top 20 Betriebe aus. In diesem Jahr wurden ebenfalls Preise für die besten Rebsortenweine vergeben, bei denen unsere Zugpferde überzeugten: Bei Weißem Burgunder erhielten wir die Urkunde für den besten Wein des Wettbewerbes. Den 1. Platz bei Riesling teilen wir uns mit dem Weingut Andres aus Deidesheim.
Hier gelangen Sie zur Homepage der Jungen Pfalz
Foto: Pfalzwein e.V./ Stephan Presse
Großer Besuch bei uns in Sausenheim. Die rheinland-pfälzische Ministerpräsidentin Malu Dreyer, besuchte uns im Rahmen ihrer Pressereise.Am frühen Nachmittag hielt der große Reisebus bei uns vor dem Weingut. Die Ministerpräsidentin wurde auf Ihrer Tour durch die Pfalz und Rheinhessen von rund 50 Pressevertretern aus ganz Deutschland, darunter drei Kamerateams begleitet. Warum sie uns in Sausenheim auf dem Weingut besuchen kommt? "Erstens machten die Gaul-Schwestern tolle Weine, die übrigens auch den Gästen der Staatskanzlei ausgeschenkt würden. Und zweitens seien Karoline und Dorothee Gaul zwei starke junge Frauen." so Maly Dreyer zu ihrer Gruppe. Wie es sich in der Pfalz gehört, gab es für die Gäste auch was aus der Gutsküche und dem Keller. Vielen Dank an unser Team und unsere Freunde, die uns bei der Bewirtung der Gruppe so prima unterstützt haben.
Vielen Dank auch an Steven Grosser, Almut Scherer-Martin und Helmut Dell für die Fotos.
Noch etwas früher als 2017 fiel heute der Startschuss für die neue Ernte. Unser Handleseteam hat gesunde, schöne Huxelrebe Trauben gelesen.
In den kommenden Wochen geht es nun wieder besonders rund bei uns in Sausenheim. Die Trauben sind außergewöhnlich gesund, so dass bei der Lese nicht viel aussortiert werden muss. Die Zuckergehalte sind hoch. Die Gehalte an Wein-und Äpfelsäure sind in den Trauben bedingt durch den heißen Sommer niedriger als in den Vorjahren. Wir stellen uns auf eine zügige Lese ein. Es ist wie jedes Jahr eine neue Herausforderung genau das, was unseren Beruf ausmacht. Wir nehmen sie an und freuen uns drauf!
25 Jahre Weingut Karl-Heinz Gaul in der Bärenbrunnenstraße in Sausenheim. Das feierten wir mit einem großen Hof- und Gartenfest am ersten Augustwochenende.
Eine knappe Woche vorher starteten die Vorbereitungen für unser Fest. Hof und Garten wurden bestuhlt und geschmückt, die Bühne aufgebaut. In der Gutsküche wurden nicht nur die Maultaschen gefertigt. Besondere Herausforderung in diesem Sommer waren vor allem die gekühlten Getränke. Eigens fürs Fest mieteten wir zwei Kühlwägen und bekamen tolle Unterstützung von Freunden und Bekannten, die uns mit crushed Eis aus ihrer eigenen Eismaschine unterstützten. Überhaupt ist solch eine Veranstaltung nur mit vielen helfenden Händen zu leisten. Deshalb möchten wir uns an dieser Stelle besonders bedanken bei unseren Schwestern Sandra für die hausgemachten Köstlichkeiten und bei Karina, die ebenso für einen reibungslosen Ablauf in der Küche sorgten. Wir bedanken uns bei unseren Mitarbeitern, Familie und Freunden, die hinter der Theke, in der Küche oder bei den Vorbereitungen halfen. Besonderer Dank an die Seniorchefin Rosemarie und Wolfgang! Ohne den tollen Einsatz von euch allen ist solch einen Veranstaltung nicht zu stemmen. DANKE!
Vielen Dank auch an Rainer Feser und Uwe Zaiser für die Fotos.
Da kamen Sie zum Vorschein, die Kniffe der Deutschen Sprache. Während die Koordinatorin vom SWR Fernsehen vom Besuch am nächsten Freitag sprach, ahnten wir im Weingut nicht, dass damit der Freitag in dieser Woche gemeint war. Am selben Abend öffneten wir unser Weingut, um das 25-jährige Jubiläum mit einem großen Hof-und Gartenfest zu feiern. Spontan sind wir ja aber alle, so dass unsere Mutter Rosemarie dem SWR ein Interview zu einem Gewächs aus ihrem Garten geben konnte.
Am Sandsteinturm steht ein Feigenbaum, den unsere Mutter einmal von einem ehemaligen Azubi zum Geburtstag geschenkt bekommen hatte. Entgegen der sonstigen Pflanzen in unserem Hof, die teilweise zweimal am Tag gegossen werden müssen, hat der Feigenbaum ein tiefes Wurzelwerk. Im Ausnahmesommer 2018 erfreut er uns mit seinen saftig grünen Blättern. Das ganze Interview vom 3.8.2018 finden Sie auch unter folgendem Link:
Anfang der Woche ging es für uns ins Badische, denn in Offenburg waren wir zur Preisverleihung des großen FOCUS Weintests eingeladen. Dort am Stammsitz des Burda-Verlages, wurden die besten Weingüter des Wettbewerbes ausgezeichnet. Auch Moderator Günther Jauch, Besitzer eines Weingutes an der Saar, hatte sich in die Ortenau begeben. Er zählte ebenfalls zu den Gewinnern in einer der vier ausgeschriebenen Kategorien. Neben "Lemberger (Blaufränkisch) trocken" konnten Weine der Rebsorten "Grauer Burgunder trocken", "Spätburgunder trocken" und "Riesling Spätlese" zum Wettbewerb angemeldet werden. Aus knapp 700 teilnehmenden Weinen aus allen Deutschen Anbaugebieten wurden dann in Vor-und Zwischenrunde die besten zehn Weine ermittelt. Die Finalverkostung fand abschließend in der angesagten "Cordobar" in Berlin statt. Eine hochkarätige Jury aus Profis der Spitzengastronomie und Weinbranche verkosteten in einer weiteren Blindprobe die Sieger.
Wir freuen uns total, in der schwer württembergisch besetzten Kategorie "Lemberger" (6 von 10 Gewinnern) mit unserem "2015 Kirchheimer Geißkopf Blaufränkisch trocken" den 4. Platz belegt zu haben. Es ist für uns außerdem der erste Jahrgang dieser Rebsorte und dann gleich so ein Erfolg. Der 5. Platz ging auch in die Pfalz: Den belegte Oliver Gabel aus Herxheim am Berg.
Mit einem besonderen Interview starteten wir Schwestern ins neue Jahr 2018. Anfang Januar besuchten uns Sarah Schäfer und Julia Meder, die ein Jahr zuvor mit eigenem Podcast gestartet sind.
Auf ihrer Seite eigenstimmig.de beschreiben die beiden, worauf es Ihnen bei Ihren Podcasts ankommt: "Wir stellen wöchentlich tolle Frauen vor, die auf die eine oder andere Art ihre Berufung, ihre Leidenschaft leben- manchmal als Job, aber auch als Hobby, Ehrenamt oder Lebensstil. Wir erzählen ihre authentischen Geschichten, mit allen Hindernissen und Erfolgen und zeigen, warum es sich lohnt, seinen Weg zu suchen und seine Leidenschaft zu leben. Ziel ist es, großartige Frauen vorzustellen, die Vorbild sind und anderen Frauen Ratschläge, vor allem aber Inspiration und Mut geben können, ihren eigenen Weg zu gehen."
Das Interview hat uns sehr viel Spaß gemacht und wir fühlen uns geehrt, dass wir mit dabei sein dürfen.
Es ist geschafft! Die Ernte 2017 ist eingebracht und das bereits im September. Am 29. August haben wir in diesem Jahr mit der Lese begonnen. Bei 34°C in kurzen Hosen und T-Shirt bei der Traubenlese im Weinberg zu stehen ist ungewöhnlich, in den letzten Jahren aber keine Seltenheit mehr.2017 war in etlichen Deutschen Weinanbaugebieten ein schwieriges Jahr. Ein früher Austrieb der Reben verbunden mit Spätfrösten Ende April sorgten z.T. für extreme Ausfälle. Auch hatten befreundete Winzer in Rheinhessen kurz vor der Ernte im August mit Hagelschäden zu kämpfen. Wir sind froh, bei uns in Sausenheim von diesen Wettergeschehnissen komplett verschont geblieben zu sein. Wieder einmal wird bewusst, wie abhängig wir in unserem Beruf von den Launen der Natur sind. Ganz herzlichen Dank an dieser Stelle an unsere super Mitarbeiter. Egal ob Handleseteam oder die beiden Damen im Keller, die uns Schwestern bei Traubenannahme und Kellerarbeit unterstützt haben, es hat alles prima funktioniert. So macht die Arbeit Spass!
September 2017, Hochbetrieb auf dem Weingut: Die Presse läuft, mit dem Stapler befördern wir die Trauben aus den Boxen schonend aufs Förderband, wir rufen uns zu, was als nächstes getan werden muss. Das Telefon klingelt. Karl (17 Monate alt) inspiziert die frisch aus dem Weinberg eingetroffenen Trauben in den Boxen und überprüft den Geschmack. Im Weinkeller gären die ersten Moste, was man an den glucksenden Gärröhrchen sehen aber auch hören kann. Ein Filter läuft, Tanks müssen mit dem Wasserschlauch ausgespritzt und für den nächsten Most gesäubert werden. Es geht lautstark zu. Das kommt für Florens Herbst gerade richtig.
"Zwischen Hamburg und Haiti" heisst die Reisesendung bei Radio NDR Info, die Reporter Florens in die Pfalz führte-das kleine Mikrofon immer parat. Auf unserem Weingut verbrachte er einen Tag in Keller und Weinberg. Wir beiden Schwestern erklären drinnen, welche Arbeiten gerade anfallen. Draussen im Weinberg beim Handleseteam wurde unser "dienstältester" Mitarbeiter Stanislav Wisniewski interviewt. Er ist seit 25 Jahren während der Lese im Einsatz und kennt die Weinberge wie seine Westentasche.
Hören Sie hier die ganze Sendung vom 16.9.2018
Ein großer Ü-Wagen stand im Hof, daneben weitere Fahzeuge des RNF. Allerhand Kabel wurden durch unser Kelterhaus verlegt. In unserer Küche hatte eine Visagistin ihre Make ups, Pinsel und Schminkutensilien aufgebaut und wartete auf die Teilnehmer der Telekochsendung. Mit dabei zwei Winzerkollegen aus unserer Gruppe der Generation Pfalz: Philipp Lucas und Simon Scheuermann.
Gemeinsam plauderten wir mit Jürgen Grallath und RNF Moderator Bert Siegelmann über die Gruppierung Generation Pfalz, den Erlebnistag "Deutsche Weinstraße", der Ende August stattfindet und den kommenden Weinjahrgang 2017. Derweil grillte Telekoch Marc Kunkel wilde Burger für uns. Zu Wild Pulled Salmon Burger passte unser 2015er Neuleininger Schloßberg Riesling perfekt. Sehr spannend, bei einer Fernsehaufzeichnung mitzuwirken. Zu sehen gab es die Sendung bereits am Abend des Drehtages im RNF. Hier der Link zur Mediathek:
"Discounterweine versus Wein vom Winzer" unter diesem Motto stand die Blindprobe des SWR mit dem Experten Werner Eckert. Am 2. Juni wurde bei uns auf dem Weingut für die Sendung "Marktcheck" gedreht. Gemeinsam mit vier anderen Winzern der Generation Riesling verkosteten wir in einer Blindprobe vier Weine einer Rebsorte und bewerteten sie. Drei der Weine stammten aus einem Discounter, der vierte Wein war aus einem Weingut. Ausgestrahlt wird die Sendung am 1.8. im SWR Fernsehen.
Probiert wurden fünf Kategorien: Riesling trocken, restsüße Rieslinge von der Mosel, Dornfelder, Grauburgunder und Rosé. Gemeinsam mit den Winzerkollegen Anja Einsfeld (Rheinhessen), Daniel Schmitt (Rheinhessen), Thomas Funck (Nahe) und Marcel Christ (Rheinhessen) bewerteten wir die Weine. Es waren interessante Proben und ein spannender Drehtag mit dem SWR-Team.
"Junger deutscher Kabinett" ist der Titel eines schönen Artikels in der aktuellen Ausgabe der "VINUM". Fruchtsüße Kabinettweine sind wieder im Trend. Das war nicht immer so, wie treffend beschrieben wird: "In den letzten Dekaden des 20. Jahrhunderts war wohl kaum ein Weinstil toter innerhalb der deutschen Weinszene. Als hip galt, wer knochentrocken trank. Liebhaber von halbtrockenen oder feinherben Tropfen behielten das besser für sich, wollten sie nicht als vinophile Vollpfosten gestempelt werden..." Zum einen trinken wir Schwestern gerne mal einen restsüßen Kabi beispielsweise von Mosel oder Saar, zum anderen ist einer der vorgestellten Winzer im genannten Artikel ein ehemaliger Azubi von uns. Es ist immer schön, von ehemaligen Lehrlingen zu lesen und zu sehen, wie sie ihren eigenen Weg in der Weinbranche gehen. Sebastian Michel aus Hochborn in Rheinhessen war 2010/2011 bei uns in der Ausbildung. Bei der Winzerausbildung ist es üblich, dass man nach einem Jahr die Betriebe wechselt. So hat man die Möglichkeit, Einblicke in unterschiedliche Weingüter zu bekommen oder auch verschiedene Weinanbaugebiete kennenzulernen. Sebastian hat ein Lehrjahr bei uns in der Pfalz verbracht. Die "VINUM" schreibt dazu: "Auf ihrem pfälzischen Weingut sorgen die jungen Schwestern für wachsende Aufmerksamkeit. Eine Traube im Weinguide "Gault Millau" haben sie bereits. Für Michel ein Vorbild..." Das freut uns!
Wir freuen uns, im aktuell erschienen Gault Millau 2017 einen Aufstieg erzielt zu haben: Die aktuellen Weine werden mit einer roten Traube bewertet.
Es motiviert und freut uns besonders, dass wir auch im Vortext über die PFALZ namentlich genannt sind. Dort heisst es:
Es wächst ganz viel nach
"(...) Der Abstand zwischen drei Trauben und einer Traube ist längst nicht mehr so groß, wie er einmal war. Ließen früher manche Winzer mit einzelnen Weinen aufhorchen, so steckt bei vielen Weingütern heute ein System dahinter, ein genaues Vorgehen, alles dem Ziel der Qualität unterzuordnen. Andy und Steffen Rings haben es damit in nur zehn Jahren nach oben geschafft, (...) und dahinter lauert ein Georg Meier (...) oder Jürgen Pfirmann, Dominik Stern, Philipp Kiefer, Dorothee und Karoline Gaul, Mathias Wolf, Alexander Pflüger, Oliver Gabel, Thommy Hörner, Thommy Pfaffmann, Stefan Schwedhelm, Frank Spiegel, Sabine Müller: Das sind alles junge Winzerinnen und Winzer, die der Talentphase entwachsen sind und sich schon jetzt mit ihren Weinen einen sehr guten Namen gemacht haben."
Am Sonntag, den 23. Oktober ging es zum letzten Mal für uns und unsere Handleser in den Weinberg. Wir beendeten mit wunderschönen Rieslingtrauben aus der Lage Sausenheimer Hütt die diesjährige Lese. Hervorragendes Herbstwetter bescherte uns eine Ernte, die über 6 Wochen andauerte.
Später als in den vorangegangenen Jahren starteten wir erst Mitte September mit der Traubenlese. Ein kaltes und nasses Frühjahr und ein ebenso durchwachsener Sommer sorgten für eine später einsetzende Vegetation. Zeitweise war die Entwicklung der Reben rund zwei Wochen hinter derer vergangener Jahre. Der September und der Oktober brachten uns dann aber einen goldenen Herbst. Vor allem die sehr trockenen und warmen Tage im September taten der Traubenentwicklung gut. Auch der Oktober blieb weitestgehend trocken, so dass wir einen optimalen Lesezeitpunkt der Trauben abwarten konnten. Es gärt nun im Keller und wir freuen uns auf die neuen Weine.
Wir nähern uns mit großen Schritten der diesjährigen Ernte. Bevor es in der kommenden Woche so richtig losgeht, müssen Keller und Kelterhaus nochmal gründlich auf Hochglanz poliert werden. Großer Arbeitseinsatz ist auch schon vor Lesebeginn erforderlich. Im Keller werden alle Edelstahltanks noch einmal gründlich gereinigt, die Armaturen abgeschraubt. Kelter, Maischetanks und Schläuche müssen ebenso geputzt werden wie Entrapper und Förderband. Die großen, grauen Leseboxen, in denen die Trauben der Handlese ins Weingut befördert werden, stehen nun in unserem Hof bereit und warten auf ihren Einsatz. Große Unterstützung haben wir wieder von unserem Mitarbeiter Sebastian Seid und unserem neuen Azubi Karsten Best. Das tolle Sommerwetter der letzten Tage tut sowohl den Trauben als auch uns Winzerinnen gut. In den Weinbergen ist die Arbeit soweit getan. Hier haben wir vor allem in der Traubenzone Blätter weggenommen, um eine luftige Laubwand zu erhalten. Das ist für ein schnelles Abtrocknen nach einem Regenschauer wichtig und auch die Kirschessigfliege hat keine Freude daran, in der Sonne zu sitzen. Wir stehen in den Startlöchern und freuen uns auf den neuen Jahrgang 2016!
Die beiden Lagenrieslinge aus Schloßberg und Hütt haben sich in diesem Jahr viel Zeit gelassen, die wir ihnen gerne gegeben haben. Später als gewöhnlich sind sie nun im Verkauf. Das Warten hat sich gelohnt!
Der Riesling aus der Sausenheimer Lage Hütt begeistert mit reifer Frucht von Pampelmuse und Mirabelle. Auf der Zunge zeigt er eine dichte Struktur mit viel Schmelz, gelber Frucht und zupackender Mineralität, die vom kalkhaltigen Weinberg erzählt.
Die Trauben für den ersten Lagenriesling aus Neuleiningen stammen aus dem Schloßberg. In der Nase präsentiert er sich mit viel Würze und kräutrigen Nuancen, am Gaumen komplex und durchgängig mit langem Finale.
Eine tolle Nachricht erreichte uns diesen Monat aus Mainz: Über 50 Objekte wurden für den diesjährigen Architekturpreis Wein eingereicht. Wir gehören zu den 13 nominierten Betrieben.
Das rheinland-pfälzische Weinbauministerium, der Deutsche Weinbauverband und die Architektenkammer Rheinland-Pfalz haben den Architekturpreis Wein 2016 zum vierten Mal nach 2007, 2010 und 2013 deutschlandweit ausgelobt. Die nun bekannt gegebenen dreizehn Nominierungen wurden durch eine Fachjury mit Vertretern aus der Architektur- und der Weinszene ausgewählt. Die Preisverleihung findet Ende November auf der internationalen Technologiemesse Intervitis Interfructa Hortitechnica in Stuttgart statt. Wir sind gespannt!
Die Generation Riesling feiert Geburtstag und ist nun 10 Jahre jung. Seit 2006 sind es mittlerweile 530 Winzer, die sich aus allen Deutschen Weinanbaugebieten zusammengefunden haben. Im Vordergrund stehen neben gemeinsamen Präsentationen auch der Austausch und die Vernetzung unter uns jungen Winzern. Anlässlich der in Frankfurt am Main stattfindenden Geburtstagsparty lud das Deutsche Weininstitut (DWI) Journalisten aus der ganzen Welt zu einer Pressereise durch Deutsche Anbaugebiete ein. Eine Gruppe mit 25 Journalisten und Agenturvertretern besuchte uns in Sausenheim.
Aus Norwegen, Belgien, Hongkong, China, Kanada, Dänemark, Schweden, Russland und aus den Niederlanden kamen die Besucher angereist, um auf ihrer Tour durch die Pfalz und Rheinhessen Weingüter und dazugehörige Winzer der Generation Riesling kennenzulernen. In lockerer Runde präsentierten wir unsere Weine und gaben Einblicke in unser Schaffen. Es hat viel Spaß gemacht.
Hier ein erster Blogbeitrag zur Pressereise von Andreas Kjörling aus Schweden: Beitrag lesen
und von Lars Daniels aus den Niederlanden: Beitrag lesen
Kalkstein soweit das Auge reicht. Aufwändiger als üblich gestaltete sich unsere Jungfeldvorbereitung in diesem Jahr. Hoch oben auf dem Sausenheimer Berg in der Lage Honigsack konnten wir einen neuen Weinberg dazubekommen. Doch die vielen größeren Kalksteine mussten erst zerkleinert werden, so dass die jungen Reben in die Erde gepflanzt werden konnten.
Die vielen Niederschläge der letzten Wochen durchkreuzten unsere Pläne. Der Weinbergsboden sollte nicht zu nass sein, um Bodenverdichtungen zu verhindern. Diese Woche war es nun endlich so weit. Ein Lohnunternehmen aus Rheinhessen zerkleinerte mit einer großen Steinfräse die aufliegenden Kalksteine. Eine sehr beeindruckende Maschine! Im Anschluss konnten unsere Muskatellerreben gesetzt werden.
Am Ende eines arbeitsreichen Tages wurde der Weinberg gebührend von uns gefeiert und begrüßt. Natürlich gab es auch den passenden Sekt zur gepflanzten Rebsorte: 2014 Muskateller brut
Düsseldorf, Aachen, Dresden, Frankfurt, Berlin und Hannover. Im März und April standen einige Weinpräsentationen auf dem Programm.
Los ging es mit der Pro Wein in Düsseldorf, eine der wichtigsten internationalen Weinmessen der Welt. Am Stand der Generation Riesling präsentierten wir gemeinsam mit elf anderen Winzern unsere Weine und knüpften dort neue Kontakte. Weiter Termine gab es unter anderem mit der Generation Pfalz im April. In eigenem Tourbus waren wir bisher auch noch nicht auf Reisen. Für die Road Show waren wir mit solch einem gemeinsam mit weiteren jungen Winzern unserer Gruppe auf Tour. Zurück im Weingut geht es nun bald wieder mit den nächsten Handarbeiten im Weinberg weiter. Nächste Woche beginnen wir mit dem "Ausbrechen" . Überschüssige Triebe werden am Kopf des Rebstockes und entlang des Bogens von Hand entfernt. Eine arbeitsintensive aber auch schöne Arbeit und es lohnt sich: Dadurch wächst eine luftige Laubwand heran. Dann mal die Ärmel hochgekrempelt, schicke Pumps in den Schrank gestellt und die Arbeitsschuhe zugeschnürt. Der neue Jahrgang 2016 wächst!
Winzerin unterwegs in der Welt: Am 25. Februar startete der Flieger, der uns über Hong Kong in die taiwanesische Hauptstadt Taipeh brachte. Wir erlebten einige spannende Tage mit unserem dortigen Händler. Es gab Präsentationen im neu eröffneten Weinshop und besprochene Weinmenues in verschiedenen Restaurants.
Im März eröffneten Eva und Boris Timm ihren Weinladen in Taipeh. Passend dazu gab es im Wein & Co vorab mehrere Verkostungen, bei denen ich interessierten Taiwanesen etwas über den Weinbau in Deutschland und der Pfalz aber vor allem über unsere Arbeit im Weingut berichtete. Zur Probe unserer Gaul Weine (die kamen einige Wochen vor meiner Anreise bereits mit dem Schiff in Taiwan an) gab es kleine, kulinarische Köstlichkeiten. Auch begleiteten unsere Weine Menues in verschiedenen Restaurants, was von unserem taiwanesischen Importeur Andrew und dessen Frau Dorcas organisiert wurde. Herzlichen Dank an Andrew, Dorcas, Boris, Eva und Livia für eure Zeit und die schönen Tage. Wir erlebten eine hervorragende Woche voller fernöstlicher Kultur.
Volles Haus im Weingut: Ende Februar bekamen wir Besuch von der belgischen Köchin Anne-Sophie Breysem und der Deutschen Weinkönigin Josefine Schlumberger aus Baden. Gemeinsam mit dem belgischen Fotograf Raf de Mot, Katja Jacobs von Green Seed, Uli Bahm vom Deutschen Weininstitut und Sabrina Demeyer wurde probiert, fotographiert, gelacht und gekocht.
Neben Weingutsbesichtigung und Fotoshooting unter der Mandelblüte standen vor allem eine Kochsession in Verbindung mit unseren Weine auf dem Programm. Die junge, belgische Nachwuchsköchin der Spitzengastronomie (Restaurant Dekwizien in Hasselt/ Belgien) wurde im vergangenen Jahr mit der Auszeichnung "Chaudfontaine Lady Chef of the year 2015" ausgezeichnet. Wir sind gespannt auf den Artikel von Raf de Mot, der für ein belgisches Food Magazin eine Reportage über unseren gelungenen "Mädelstag" schreiben wird.
Auch Frau Benndorf, eine Redakteurin unserer regionalen Tageszeitung der Rheinpfalz, berichtete über unser Zusammentreffen:
4 ladies
Zum Ende des Jahres ein toller aber auch kritischer Blogbeitrag auf thewineparty.de
Einer dieser vier Weine ist unser 2014er Riesling 1L: "Ein einfacher, bissiger, zupackender, mineralischer, bäuerlicher, in Anklängen aber auch eleganter Wein, der Lust macht, andere Weine der Gauls zu trinken (Tipp: Alle Weißburgunder!)"
Exemplarisch werden insgesamt vier Weine mit Idee, Frucht, Finesse, Ausdruck und Handschrift beschrieben. Manfred Klimeks Teil einer Anklage- oder die Anstiftung zur Kartellbildung, denn... "Deutsche Weine müssen Ihre Heimat dort suchen (und finden), wo man von Essen und Trinken mehr oder viel versteht."
http://www.thewineparty.de/2015/12/hier-vier-wir-die-weissweine-des-jahres-2015/
Noch 2 Tage geht es in unserem Probierraum im Kubus trubelig zu, dann räumen wir Geschenkband und Präsentkartons auf die Seite, legen die Füße hoch und genießen die Feiertage mit einem guten Glas Wein...
Wir wünschen allen schöne und geruhsame Weihnachten und freuen uns auf das kommende Jahr 2016!
Karoline, Dorothee und Rosemarie Gaul
Lange haben wir an unserer neuen Homepage gearbeitet weil es uns wichtig ist, authentische Einblicke zu geben.
Nun ist sie endlich online. Besonders freuen wir uns über unseren neuen Gaul-Blog: Welche Arbeiten stehen in Weinberg und Keller gerade an? Wie wird der neue Jahrgang? Wo findet man den neuesten Artikel über uns in der Presse? Welche Veranstaltungen sind geplant? Antworten wollen wir zukünftig in unserem neuen einsehbaren Weingutstagebuch geben. Viel Spaß beim Stöbern und Lesen.
Bis bald in Sausenheim.
Karoline und Dorothee Gaul
Wir haben Lust auf Wein! Wir arbeiten Hand in Hand lassen uns aber auch unsere Spielräume. Wir haben entsprechend unserer unterschiedlichen Charaktere die Arbeiten im Weingut aufgeteilt.
Der Keller ist Dorothees Stärke und mit dem 2015 fertiggestellten Barriquekeller kommt neues, spannendes Territorium hinzu. Karolines Ding sind die Handarbeiten im Weinberg, Vermarktung und der Weinverkauf im neuen Probierraum. Hier genießt sie die wunderbare Aussicht aus dem Kubus. Beide haben wir nach dem Abi eine Ausbildung zur Winzerin gemacht und danach Weinbau studiert. Viel Wein, neue Eindrücke, Auslandserfahrung, neue Ideen und viele Freundschaften hat uns diese Zeit in Geisenheim gebracht. Zurück in Sausenheim sind wir glücklich über unsere Möglichkeiten. Es macht uns Spaß dabei zu sein, wenn im Weinberg ein neuer Jahrgang entsteht. Wir beißen auch mal die Zähne zusammen, probieren und diskutieren, freuen uns über Erfolge und lassen uns nicht entmutigen.
Es tut sich viel im Norden der Pfalz und wir sind stolz ein Teil davon zu sein!
Nach einem sehr sehr trockenen Jahr mit geringen Niederschlägen waren wir vor der Ernte etwas in Sorge, ob denn der über Frühjahr und Sommer lang ersehnte Niederschlag in die Ernte fallen würde. Viel Regen im September und Oktober können wir Winzer überhaupt nicht gebrauchen. Wir starteten mit der Lese Anfang September bei sonnigem Wetter.
2015 ist ein Ausnahmejahrgang, wie wir ihn bisher nicht erlebt haben. Sowohl bei unserem Handleseteam als auch bei uns Winzerinnen im Keller war die Laune sehr gut. Eine Folge von super gesunden und schönen Trauben. Wann haben wir zuletzt erlebt, dass die Trauben, vom Rebstock abgeschnitten, fast ausnahmslos in den Leseeimer wandern konnten? Faule Beerchen? Eine Seltenheit!
Aber nicht nur die Traubengesundheit war dieses Jahr enorm. Auch gab es seit unseren Anfängen im Weingut keinen Jahrgang der wie der 2015er geprägt war von einer solchen Reife aber auch von spannender Säure.
Einen Riesling Weinberg haben wir noch nicht geerntet. Die Voraussetzungen sind sehr gut, so dass unser Traum von einem edelsüßen Riesling 2015 wahr werden kann.
Da gärt was im Keller. Wir freuen uns auf den neuen Jahrgang.
